現在是 13:30，請誠實回答：你剛剛是不是打開一個新分頁，然後瞬間忘記要查什麼？或是走進茶水間，卻忘了要拿什麼？
別怕！你不是失智，你只是「金魚腦」發作了！
當大腦缺乏一種神經傳導物質——「乙醯膽鹼」時，訊息就無法順利傳遞，記憶就會斷片。我要幫一樣食物平反，它就是「蛋黃」！
之前的影片中也有說過，很多人怕膽固醇把蛋黃丟掉不吃，其實蛋黃裡含有豐富的「膽鹼（Choline）」，正是合成乙醯膽鹼的關鍵原料。
想找回記憶力？請這樣吃：
✅ 1. 每天一顆全蛋（別丟蛋黃）：
蛋黃是腦細胞的補品。適量攝取（一天一顆）對正常人來說，並不會造成膽固醇過高，反而能預防大腦退化。
✅ 2. 豆漿／豆腐（卵磷脂）：
素食朋友看這裡！黃豆製品也富含卵磷脂，能幫助修復腦細胞膜，讓思緒更清晰。🥛
✅ 3. 藍莓（花青素）：
抗氧化，保護海馬迴（記憶中心）不被自由基攻擊。
別再笑自己是金魚腦了，記得吃顆蛋，把腦袋補回來！
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學