這禮拜的課表很滿，但我現在的心情出奇地好。因為明天終於是星期六了。週末最棒的事情，當然是明天不用設定一早的鬧鐘。但這不代表我打算睡到中午。
對我來說，週末早晨最大的享受，是比平常更早一點起床，穿上輕便的棉T，拎著帆布袋，去附近的傳統市場走一趟。當你走進清晨的菜市場，你會發現那裡藏著城市裡最鮮活的生命力。
四月下旬的台灣，氣候正在悄悄換季。菜攤上的阿姨總會熱情地推薦：「今天的蘆筍很嫩喔！要不要帶一把？」我看著那些剛噴過水、頂端還帶著微微紫色的翠綠蘆筍，腦袋裡已經開始構思明天的早午餐：把它們切段，和新鮮的透抽一起在平底鍋裡快速翻炒，只要灑一點點海鹽，就能把蘆筍裡那種特有的天門冬胺酸（Aspartic acid）的鮮甜味給逼出來。
親手挑選食材、構思菜單、並親自烹調的過程，真的非常療癒。當我們不再依賴塑膠盒裝的外送，而是重新建立與食物源頭的連結時，我們的大腦會感受到一種強大的「掌控感」。這種掌控感，能極大地穩定我們的自律神經，把這五天被外界拉扯的心，重新安放回自己的身體裡。
明天早晨，給自己一個微小的計畫吧。
去買一束花，去挑幾把新鮮的蔬菜，或是去街角的咖啡店買半磅剛烘好的豆子。
把時間浪費在美好的事物上，是對這個週末最基本的尊重。
祝大家都有個充滿活力的週末！
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學